Spinach Veg Biryani Recipe | पालक वेज बिरयानी कैसे बनाते है | How to Make Spinach Veg Biryani

हेलो फ्रेंड्स आज हम सीखेंगे कि पालक वेज बिरयानी कैसे बनाते हैं, मसाला मिक्स रेसिपी चैनल में आपका स्वागत है! यहां हम आपको कुछ ही समय में स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए आवश्यक सभी टिप्स, ट्रिक्स और रेसिपी प्रदान करेंगे। चाहे आप नौसिखिए हों या अनुभवी रसोइया, आपको रसोई में आपकी मदद करने के लिए कुछ न कुछ मिल ही जाएगा। मौसमी पसंदीदा से लेकर क्लासिक व्यंजन तक, हम आपको आसान स्टेप में उन्हें बनाने का तरीका दिखाएंगे। तो अपनी सामग्री लें और चलिए शुरू करें!

पालक वेज बिरयानी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है जो चावल, मसालों, सब्जियों और पालक से बनाया जाता है। यह वन-पॉट मील है जिसे बनाना आसान है और यह स्वाद से भरपूर है। इस व्यंजन में हरी पालक के साथ पकाए गए बासमती चावल, गाजर, बीन्स और मटर जैसी सब्जियाँ और मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण शामिल है। पालक, सब्जियों और मसालों का स्वाद एक साथ मिलकर एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बनता है। यह आम तौर पर रायता के साथ परोसा जाता है, जो एक ठंडा दही-आधारित मसाला है, और इसे अकेले या बड़े भारतीय दावत के हिस्से के रूप में भोजन के रूप में आनंद लिया जा सकता है।

पालक वेज बिरयानी बनाने के लिए आपको कुछ समान की जरूरत होती है:

2 कप बासमती चावल
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 लाल प्याज, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
1 छोटा चम्मच जीरा
2 कली लहसुन, बारीक कटी हुई
1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
2 कप पालक बारीक कटी हुई
1 गाजर, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
1 कप हरी बीन्स, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
1 कप मटर
2 कप वेजिटेबल स्टॉक
½ कप काजू, भुने हुए
2 बड़े चम्मच हरा धनिया, कटा हुआ
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

पालक वेज बिरयानी बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप में जानिये:

1. बासमती चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2. एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। प्याज़, जीरा, लहसुन और अदरक डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।

3. धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें। 1 मिनट तक पकाएं.

4. पालक, गाजर, बीन्स और मटर डालें। 5 मिनट तक पकाएं.

5. वेजिटेबल स्टॉक, काजू और हरा धनिया डालें। एक उबाल लेकर आओ और फिर उबाल को कम करें।

6. पैन में चावल डालें और मिलाएं। 15 मिनट के लिए ढककर पकाएं, जब तक कि चावल पक न जाएं।

7. आंच बंद कर दें और बिरयानी को फोर्क से फेंट लें। चाहें तो रायते के साथ सर्व करें।

आनंद ले!

पालक वेज बिरयानी पकाने से पहले सावधानियां

पालक वेज बिरयानी पकाते समय, ताजी सामग्री का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। डिश के लिए तैयार करने से पहले सब्जियों को धोना और सुखाना सुनिश्चित करें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मसाले जले नहीं हैं, क्योंकि इससे बिरयानी को एक अप्रिय स्वाद मिलेगा। इसके अतिरिक्त, अपने स्वाद के लिए मसाला समायोजित करना सुनिश्चित करें। अंत में, सभी सामग्रियों को समायोजित करने के लिए एक बड़े बर्तन का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

हरी चटनी की रेसिपी बिरयानी के लिए

हरी चटनी बनाने के लिए आपको कुछ समान की जरूरत होती है:

1 कप ताजा हरा धनिया

1/4 कप ताज़े पुदीने के पत्ते

2-3 हरी मिर्च (या स्वादानुसार)

2 लौंग लहसुन

2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

1 छोटा चम्मच चीनी

नमक स्वाद अनुसार

1/4 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला

हरी चटनी बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप में जानिये:

1. एक ब्लेंडर में, सभी सामग्री डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक स्मूथ पेस्ट न मिल जाए।

2. गाढ़ापन ठीक करने के लिए अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।

3. चटनी को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

4. चटनी को बिरयानी के साथ सर्व करें। आनंद लेना!

हरा रायता रेसिपी बिरयानी के लिए

रायता बनाने के लिए आपको कुछ समान की जरूरत होती है:

1 कप सादा दही

1 खीरा, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

1/4 कप कटा हुआ ताजा पुदीना

1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया

1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

नमक स्वाद अनुसार

हरा रायता बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप में जानिये:

1. एक बाउल में दही, खीरा, पुदीना, हरा धनिया, जीरा पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च और नमक मिलाएं।

2. तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सभी सामग्रियां संयुक्त न हो जाएं।

3. हरा रायता बनकर तैयार है

4. बिरयानी के साथ ठंडा परोसें। आनंद ले!

वेज बिरयानी के और भी प्रकार है जैसे:

1. कोकोनट वेज बिरयानी (Coconut Veg Biryani): यह नारियल के दूध, सब्जियों और मसालों से बनी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बिरयानी है।

2. पनीर वेज बिरयानी (Paneer Veg Biryani): यह एक स्वादिष्ट और क्रीमी बिरयानी है जिसे पनीर, सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है।

3. पालक वेज बिरयानी (Spinach Veg Biryani): यह पालक, सब्जियों और मसालों से बनी एक स्वस्थ और पौष्टिक बिरयानी है।

4. बैंगन वेज बिरयानी(Eggplant Veg Biryani): यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित बिरयानी है जिसे बैंगन, सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है।

5. फूलगोभी वेज बिरयानी (Cauliflower Veg Biryani): यह फूलगोभी, सब्जियों और मसालों से बनी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बिरयानी है।

दोस्तों आज हमने सीखा कि पालक वेज बिरयानी कैसे बनता है, मसाला मिक्स रेसिपी चैनल का सार लोगों को आसानी से बनने वाली रेसिपी और कुकिंग टिप्स देना है। लोगों को बेहतर रसोइया बनने और नई रेसिपी सीखने में मदद करने के लिए चैनल के पास लेख और अन्य संसाधन हैं। मसाला मिक्स रेसिपी में खाना पकाने के क्षेत्र में पेशेवर शेफ, न्यूट्रिशन विशेषज्ञ और खाना पकाने के अन्य विशेषज्ञों के सालाह भी शामिल हैं।