Cauliflower Veg Biryani Recipe | फूलगोभी वेज बिरयानी कैसे बनाते है | How to Make Cauliflower Veg Biryani

हेलो फ्रेंड्स आज हम सीखेंगे कि फूलगोभी वेज बिरयानी कैसे बनाते हैं, मसाला मिक्स रेसिपी चैनल में आपका स्वागत है! यहां हम आपको कुछ ही समय में स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए आवश्यक सभी टिप्स, ट्रिक्स और रेसिपी प्रदान करेंगे। चाहे आप नौसिखिए हों या अनुभवी रसोइया, आपको रसोई में आपकी मदद करने के लिए कुछ न कुछ मिल ही जाएगा। मौसमी पसंदीदा से लेकर क्लासिक व्यंजन तक, हम आपको आसान स्टेप में उन्हें बनाने का तरीका दिखाएंगे। तो अपनी सामग्री लें और चलिए शुरू करें!

फूलगोभी वेज बिरयानी एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसे पके हुए बासमती चावल, फूलगोभी और कई तरह के मसालों से बनाया जाता है। यह शाकाहारी व्यंजन सब्जियों की अपनी दैनिक सर्विंग्स प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। यह पोटलक्स या बड़े समारोहों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है।

फूलगोभी वेज बिरयानी एक आसानी से बनने वाली और स्वादिष्ट शाकाहारी डिश है जिसे मुख्य कोर्स या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इसे आमतौर पर बासमती चावल, फूलगोभी और कई तरह के मसालों से बनाया जाता है. यह सुगन्धित और स्वादिष्ट एक बर्तन वाली डिश सब्जियों की अपनी दैनिक सर्विंग्स प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे दही या रायते के साथ लिया जा सकता है।

फूलगोभी वेज बिरयानी रेसिपी बनाने में काफी आसान है। सबसे पहले, फूलगोभी को हल्दी और जीरा सहित मसालों के मिश्रण में पकाया जाता है। फिर, बासमती चावल को अलग से पकाया जाता है और पकी हुई फूलगोभी में डाला जाता है। डिश को धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि चावल और फूलगोभी पूरी तरह से पक न जाएं। अंत में, अंतिम स्पर्श के लिए बिरयानी को ताज़े धनिया के पत्तों, तले हुए प्याज़ और भुने हुए काजू से सजाया जाता है।

फूलगोभी वेज बिरयानी बनाने के लिए आपको कुछ समान की जरूरत होती है:

• 2 कप बासमती चावल

• 1 मध्यम आकार की फूलगोभी, छोटे फूलों में कटी हुई

• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

• 2 चम्मच जीरा पाउडर

• 2 बड़े चम्मच तेल

• 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने

• 2 इलायची की फली

• 2 तेज पत्ते

• 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

• 2 हरी मिर्च, कटी हुई

• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला

• 2 कप पानी, या आवश्यकता अनुसार

• नमक स्वाद अनुसार

• 1/4 कप ताजी धनिया पत्ती, कटी हुई

• 1/4 कप तले हुए प्याज, गार्निश के लिए

• 1/4 कप भुने हुए काजू, गार्निश के लिए

फूलगोभी वेज बिरयानी बनाने से पहले सावधानी

• सर्वोत्तम स्वाद के लिए यथासंभव ताज़ी सामग्री का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

• खाना पकाने से पहले बासमती चावल को भिगोना सुनिश्चित करें ताकि दाने अलग रहें और आपस में चिपके नहीं।

• अपनी पसंद के अनुसार मसाले डालें।

• वांछित स्थिरता के लिए आवश्यकतानुसार पानी की मात्रा समायोजित करें।

• फूलगोभी को कुछ मिनटों के लिए भूनें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अच्छी तरह से पक चुकी है।

• अतिरिक्त स्वाद के लिए तले हुए प्याज, ताजी धनिया पत्ती, और भुने हुए काजू से सजाएँ।

फूलगोभी वेज बिरयानी बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप में जानिये:

1. बासमती चावल को धोकर 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

2. एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। सरसों के बीज, इलायची की फली और तेज पत्ते डालें।

3. जब बीज फूटने लगे तो अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

4. फूलगोभी के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक भूनें।

5. हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और हरी मिर्च डालें। और 2 मिनट के लिए भूनें।

6. भीगे हुए बासमती चावल डालें और एक मिनट के लिए भूनें।

7. 2 कप पानी, नमक और गरम मसाला डालें।

8. इसे उबाल लें और फिर आँच को कम कर दें।

9. पैन को ढक दें और तब तक पकाएं जब तक कि चावल और फूलगोभी पूरी तरह से पक न जाएं।

10. ताज़े धनिये के पत्ते, तले हुए प्याज़ और भुने हुए काजू से गार्निश करें।

11. दही या रायते के साथ गरम परोसें। आनंद ले!

1. फूलगोभी वेज बिरयानी बनकर तैयार है

हरी चटनी की रेसिपी बिरयानी के लिए

हरी चटनी बनाने के लिए आपको कुछ समान की जरूरत होती है:

1 कप ताजा हरा धनिया

1/4 कप ताज़े पुदीने के पत्ते

2-3 हरी मिर्च (या स्वादानुसार)

2 लौंग लहसुन

2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

1 छोटा चम्मच चीनी

नमक स्वाद अनुसार

1/4 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला

हरी चटनी बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप में जानिये:

1. एक ब्लेंडर में, सभी सामग्री डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक स्मूथ पेस्ट न मिल जाए।

2. गाढ़ापन ठीक करने के लिए अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।

3. चटनी को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

4. चटनी को बिरयानी के साथ सर्व करें। आनंद लेना!

हरा रायता रेसिपी बिरयानी के लिए

रायता बनाने के लिए आपको कुछ समान की जरूरत होती है:

1 कप सादा दही

1 खीरा, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

1/4 कप कटा हुआ ताजा पुदीना

1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया

1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

नमक स्वाद अनुसार

हरा रायता बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप में जानिये:

1. एक बाउल में दही, खीरा, पुदीना, हरा धनिया, जीरा पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च और नमक मिलाएं।

2. तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सभी सामग्रियां संयुक्त न हो जाएं।

3. हरा रायता बनकर तैयार है

4. बिरयानी के साथ ठंडा परोसें। आनंद ले!

वेज बिरयानी के और भी प्रकार है जैसे:

1. कोकोनट वेज बिरयानी (Coconut Veg Biryani): यह नारियल के दूध, सब्जियों और मसालों से बनी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बिरयानी है।

2. पनीर वेज बिरयानी (Paneer Veg Biryani): यह एक स्वादिष्ट और क्रीमी बिरयानी है जिसे पनीर, सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है।

3. पालक वेज बिरयानी (Spinach Veg Biryani): यह पालक, सब्जियों और मसालों से बनी एक स्वस्थ और पौष्टिक बिरयानी है।

4. बैंगन वेज बिरयानी(Eggplant Veg Biryani): यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित बिरयानी है जिसे बैंगन, सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है।

5. फूलगोभी वेज बिरयानी (Cauliflower Veg Biryani): यह फूलगोभी, सब्जियों और मसालों से बनी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बिरयानी है।

दोस्तों आज हमने सीखा कि फूलगोभी वेज बिरयानी कैसे बनता है, मसाला मिक्स रेसिपी चैनल का सार लोगों को आसानी से बनने वाली रेसिपी और कुकिंग टिप्स देना है। लोगों को बेहतर रसोइया बनने और नई रेसिपी सीखने में मदद करने के लिए चैनल के पास लेख और अन्य संसाधन हैं। मसाला मिक्स रेसिपी में खाना पकाने के क्षेत्र में पेशेवर शेफ, न्यूट्रिशन विशेषज्ञ और खाना पकाने के अन्य विशेषज्ञों के सालाह भी शामिल हैं।